Queso a las finas hierbas

Receta de queso a las finas hierbas

Cremoso queso casero hecho con distintas hierbas aromáticas frescas y yogur griego. Una forma sencilla de elaborar tu propio queso a las finas hierbas.

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¿Cómo hacer queso a las finas hierbas?

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En un escurridor, ponemos las hierbas frescas con las que haremos nuestro queso a las finas hierbas, retiramos los tallos y lavamos bien. Volcamos sobre papel absorbente, secamos y picamos muy finamente.

2

Ahora, en un bol amplio mezclamos todos los ingredientes del queso a las finas hierbas, es decir, ponemos los yogures, las hierbas frescas, un poquito de sal y pimienta y removemos.

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Sobre un cuenco grande ponemos un tamiz o colador grande y sobre éste, ponemos una gasa de algodón (limpia y sin perfumes) y en ella vertemos la mezcla con la que haremos el queso a las finas hierbas. Enrollamos y atamos para que el queso a las finas hierbas nos quede en forma de bola dentro de la tela y escurra bien todo el líquido.

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Metemos todo en la nevera un par de días, sacamos, desenvolvemos la tela y ya tenemos el queso a las finas hierbas listo para untar.

Foto orientativa: fugzu

Consejos del autor para hacer Queso a las finas hierbas:

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En este queso a las finas hierbas puedes usar las hierbas que más te gusten, añadiendo o quitando las que te he expuesto, siempre y cuando sean frescas.

Receta enviada por america_america

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